Śledź i chleb
Poprzednia nazwa: Granola
3 Maja 21, Gdynia
Rewolucja udana?: NIE
Czy wciąż otwarta: NIE
Opis restauracji
Za każdym razem program „Kuchenne rewolucje” zaskakuje
swoich widzów prezentując różnorodne kuchnie znajdujące się w naszym kraju.
Magda Gessler odwiedza te miejsca, aby poprawić polską gastronomię. Większość
wizyt okazuje się sukcesem, niestety zdarzają się takie restauracje, które pomimo
rewolucji odnoszą porażkę, a następnie zostają zamknięte.
Wielkie nadzieje co do „Granoli”
W jednym z odcinków „Kuchennych rewolucji” widzowie poznali
Darka, który do tej pory prowadził duży zakład gastronomiczny i dobrze prosperujący
bar mleczny. Obserwując swoje sukcesy mężczyzna chciał je powtórzyć otwierając
nowy biznes gastronomiczny. W taki sposób powstała „Granola” znajdująca się w
centrum Gdyni. Niestety bardzo szybko okazało się, że restauracja zakończyła dobrą
passę Darka. Lokal od samego początku przynosił straty. Właściciel nie mógł
także znaleźć odpowiedniego personelu, ponieważ pracownicy cały czas się
zwalniali.
Próba ratunku lokalu
Darek nie chciał się tak łatwo poddać, dlatego postanowił
poprosić o pomoc Magdę Gessler. Gdy tylko kobieta przyjechała do jego restauracji,
skrytykowała serwowane dania. Następnie negatywnie oceniła całą pracę
personelu, po czym przeszła do przeprowadzenia w tym miejscu rewolucji. Zmianie
uległ przede wszystkim wystrój i nazwa restauracji. Od czasu metamorfozy brzmi
ona „Śledź i chleb”. Nowości pojawiły się również w menu. W karcie można
znaleźć m. in. zupę krem z ogórka kiszonego, zapiekankę śledziową Magdy Gessler
oraz wątróbkę drobiową z jabłkiem i cebulą.
Niewykorzystana szansa
Znana restauratorka opuszczając restaurację znajdującą się w
Gdańsku miała mieszane uczucia. Życzyła właścicielowi szczęścia, ale przyznała
także, że tylko od niego zależy, jak potoczą się dalsze losy lokalu. W Internecie
można było przeczytać wiele różnorodnych opinii na temat „Śledzia i chleba”.
Niestety wkrótce okazało się, że obawy Magdy Gessler były słuszne - restauracja
została zamknięta.