Folklor

W jednym z odcinków „Kuchennych rewolucji” Magda Gessler miała okazję odwiedzić restaurację o nazwie „Folklor”, znajdującą się w Jastrowiu. Jest to małe miasteczko w województwie wielkopolskim. Właścicielami lokalu są Natalia i Szymon, którzy od dawna marzyli o otworzeniu takiego biznesu.

Początki „Folkloru”

Małżeństwu udało się znaleźć właściwe miejsce i odpowiedni personel do obsługi ich wymarzonej restauracji. Knajpa została otwarta przy głównej drodze, dlatego nikt nie podejrzewał, że w przyszłości może mieć problemy z brakiem klientów. Niestety pomimo dogodnej lokalizacji i wyjątkowej atmosfery panującej w „Folklorze”, opinie gości co do tego miejsca nie były korzystne. Problem zwiększał się poprzez złą współpracą właścicieli z personelem, którzy nie potrafili się porozumieć. W związku z tym młode małżeństwo postanowiło zgłosić się do programu, a z pomocą ruszyła im Magda Gessler.

Wiejski klimat „Folkloru”

Restauracja wydaje się idealnym miejsce na odpoczynek dla osób jadących na Mazury. Jest to duża knajpa, wokół której można spotkać różne zwierzęta. Na jej terenie znajduje się również plac zabaw, który cieszy oko nie jednego dziecka. Wygląd „Folkloru” przypadł do gustu również Magdzie Gessler, ponieważ kobieta postanowiła zachować jego wystrój. Podczas rewolucji niewiele zmieniło się we wnętrzu poza dodaniem kilku ciepłych barw. Większe zmiany dotyczyły menu, w którym za sprawą restauratorki pojawił się dzik.

Jakie efekty po zmianach?

Magda Gessler zaproponowała kilka zmian w „Folklorze” i spróbowała pojednać właścicieli z personelem, aby polepszyć ich wzajemne relacje. Jakiś czas po opuszczeniu tego miejsca, wróciła tam, aby zobaczyć, czy małżeństwo posłuchało jej sugestii. Knajpa zrobiła bardzo dobre wrażenie na restauratorce, która oceniła ją pozytywnie. Nazwa lokalu pozostała taka sama, delikatnie zmieniło się jego wnętrze i menu. Najważniejsze, że w „Folklorze” pozostał ten sam wyjątkowy klimat, który można było poczuć już wcześniej. Dzięki metamorfozie, restauracja zdobyła więcej gości i zyskała przychylne opinie.